OP KiwiSole
OP KiwiSole Soc. Coop. Agr.
Via Circonvallazione Clodia, 163/171
00195 – Roma RM
P.IVA e C.F.: 01785630599
La susina è il frutto del susino ed è nota anche come prugna. Coltiviamo susine in Italia di diverse tipologie – prugne rosse, prugne viola e prugne gialle – ma accomunate dalla stessa qualità e dai rigorosi controlli lungo tutta la filiera.
Le susine sono un frutto ricco di vitamine e di sali minerali, con ottime proprietà diuretiche e antiossidanti.
Le susine, dopo il condizionamento e l’imballaggio, devono essere:
– intere, pulite (prive di sostanze estranee visibili), prive di umidità esterna anormale, di odore e/o sapore estranei;
– sane (sono esclusi i prodotti affetti da marciume o che presentano alterazioni tali da renderli inadatti al consumo);
– prive di parassiti e di danni da essi provocati.
Le prugne di categoria Extra devono essere di qualità superiore. Devono presentare la forma, lo sviluppo e la colorazione tipici della varietà e devono essere:
- praticamente ricoperte di pruina secondo la varietà;
- di polpa resistente.
Le susine di categoria Extra non devono presentare difetti, ad eccezione di lievissime alterazioni superficiali che non devono tuttavia pregiudicare l’aspetto generale, la qualità, la conservazione e la presentazione nell’imballaggio del prodotto.
Le prugne di categoria I devono essere di buona qualità e presentare le caratteristiche della varietà. Sono tuttavia ammessi i seguenti leggeri difetti, purché non pregiudichino l’aspetto generale, la qualità, la conservazione o la presentazione nell’imballaggio del prodotto:
- un lieve difetto di forma;
- un lieve difetto di sviluppo;
- un lieve difetto di colorazione;
- difetti della buccia di forma allungata, che però non superino, in lunghezza, un terzo del diametro massimo del frutto (in particolare, sono tollerate screpolature cicatrizzate per le varietà “Regine Claudie dorate”);
- altri difetti della buccia, la cui superficie totale non superi 1/16 della superficie del frutto.
Questa categoria comprende le prugne che non possono essere classificate nelle categorie superiori, ma che corrispondono alle caratteristiche minime sopra definite. Le susine di categoria II possono presentare i difetti seguenti, purché questi non pregiudichino le caratteristiche essenziali di qualità, conservazione e presentazione:
- difetti di forma;
- difetti di sviluppo;
- difetti di colorazione;
- difetti della buccia la cui superficie totale non superi un quarto della superficie del frutto.
Energia: 189 kJ / 45 kcal
Grassi: 0,1 g
Carboidrati: 10,5 g (di cui zuccheri 10,5 g)
Fibre: 1,5 g
Proteine: 0,5 g
Prodotto OGM-FREE (assenza di organismi geneticamente modificati).
Prodotto conforme alla Dir. CE 2003/89 e successivi aggiornamenti in merito agli allergeni.
Non contiene lattice e non si utilizzano imballaggi o qualsivoglia materiale di confezionamento contenente lattice.
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