AI KIWI DATA
Intelligenza Artificiale, Big Data e Tracciabilità per il futuro del Kiwi Giallo
Un progetto di innovazione che applica tecnologie digitali avanzate alla filiera del kiwi giallo dell’Emilia-Romagna, migliorando qualità, sostenibilità, efficienza produttiva e trasparenza verso il consumatore.
IL PROGETTO
AI_KIWI_DATA nasce per supportare l’innovazione della filiera del kiwi giallo attraverso l’applicazione di tecnologie digitali avanzate, strumenti di Intelligenza Artificiale e sistemi di analisi dei Big Data.
Il progetto coinvolge produttori, imprese tecnologiche e organismi di ricerca per sviluppare nuove modalità di raccolta, gestione e valorizzazione dei dati provenienti dalle diverse fasi della filiera.
Grazie all’integrazione di sensori IoT, dati satellitari, piattaforme digitali e sistemi di supporto alle decisioni, il progetto intende migliorare la capacità di monitorare e ottimizzare i processi produttivi e post-raccolta.
OBIETTIVI
L’obiettivo generale del progetto è aumentare la competitività della filiera regionale del kiwi giallo attraverso l’adozione di tecnologie innovative.
In particolare, AI_KIWI_DATA mira a sviluppare sistemi avanzati per la raccolta e l’elaborazione dei dati agricoli mediante algoritmi di Intelligenza Artificiale e Machine Learning.
Il progetto punta inoltre a migliorare la gestione della produzione e della conservazione post-raccolta, ottimizzando l’uso delle risorse e supportando decisioni più efficaci.
ATTIVITÀ PRINCIPALI
Raccolta dati in campo
Installazione di sensori IoT e utilizzo di dati satellitari per monitorare colture, condizioni ambientali e stato vegetativo degli impianti.
Intelligenza Artificiale e Big Data
Sviluppo di algoritmi per l’analisi avanzata delle informazioni raccolte e la generazione di strumenti di supporto alle decisioni.
Ottimizzazione della conservazione
Studio delle correlazioni tra dati di campo, qualità del prodotto e comportamento durante le fasi di conservazione e stoccaggio.
Tracciabilità avanzata
Implementazione di sistemi digitali per collegare ogni lotto produttivo alle informazioni sulla sua storia produttiva.
QR Code e Chatbot AI
Sviluppo di strumenti innovativi per consentire ai consumatori di consultare dati personalizzati sulla qualità e sostenibilità dei kiwi acquistati.
IMPATTO DEL PROGETTO
- Maggiore competitività della filiera del kiwi giallo
- Miglioramento della qualità del prodotto
- Ottimizzazione dell’utilizzo delle risorse idriche
- Riduzione degli sprechi e delle inefficenze
- Maggiore trasparenza verso il consumatore
- Diffusione dell’Intelligenza Artificiale in agricoltura
- Rafforzamento della sostenibilità ambientale
- Modello replicabile per altre filiere ortofrutticole
